Pratik Bilgiler ve Faydalı Bilgiler Sitesi | www.GevezeAdam.com

Pratik Tarifler; Cevizli Tahinli Açma

273

Cevizli Tahinli Açma İçin Gerekli Malzemeler;

  • 4 Çorba kaşığı toz şeker
  • 2 Su bardağı su
  • 2 Su bardağı ılık süt
  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Çorba kaşığı tuz
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ
  • 205 gr. Margarin

Cevizli Tahinli Açma Hazırlanışı;

Karıştırma kabına margarinin yarısından fazlasını koyuyoruz. Yumurtanın beyazını, sıvı yağı da ilave edip karıştırıyoruz. Diğer tarafta yaş mayayı bir bardak su ile eritip karıştırma kapına ekliyoruz. Geride kalan suyu ve sütü de koyarak karıştırıyoruz. Üzerine, unu, tuzu, şekeri koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.Hamuru dinlendirdikten sonra bezelere ayırıyoruz. Daha sonra her bezenin üzerine bir çay kaşığı margarini elimizle sürüp bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Üzerine biraz tahin döküp yayıyoruz. Onun da üzerine ceviz serpip hamuru bir ucundan başlayıp sıkıca sararak yaklaşık bir karış büyüklüğünde diğer ucunu geriye doğru yuvarlayıp hamurda kıvrımlar olmasını sağlayarak iki ucunu birleştiriyoruz.

Önceden yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Hazırladığımız hamurların üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. İsterseniz üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Bu işlemler tamamlandıktan sonra hamurların tepside mayalanmasını bekliyoruz. 200 derecelik fırında üstleri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.